Pinterest Trend Charcuterie-Platte: Hot Dog Schwarzwälder Tapas Style auf unserem neuen DEPOT-Outdoor-Lounge-Sofa

Sommer auf Terrassien: was Gutes essen und entspannen

Werbung. Himmel ist das lecker! Wir sitzen auf unserem neuen Outdoor-Sofa von DEPOT und essen einen Charcuterie-Snack. Der Pinterest Trend 2021. In Rillen Schälchen, mit Nachschub auf Akazienholz-Platte. Die mag ich besonders. Tagträumen, Abendträumen. Lesen. Mal zusammen mit den Kindern. Mal einfach nur alleine bis die Sommersonne in den schönsten pfirsichfarbigen Strahlen am Horizont untergeht.

Hier kommt unser neuer kleiner Lieblingsplatz in Kooperation mit depot auf unserer Terrasse in der 1. Etage und das Rezept für eine moderne Charcuterie-Platte: Mhmhmh-lecker-Hot-Dogs-Schwarzwälder-Style. Ihr wisst nicht genau was Charcuterie-Platten sind? Und wollt die Zutaten für den mal etwas anderen Hot Dog zum Nachkochen? Bitteschön:

Was sind Charcuterie-Platten?

Der Name Charcuterie stammt aus Frankreich und bedeutet Feinkost, Delikatessen. Daher etwas besonders Wohlschmeckendes oder Ungewöhnliches. Ein Leckerbissen.

Meist wird Charcuterie für füllig drapierte Wurstplatten verwendet. In der französischen traditionellen Charcuterie werden Schinken, Wurst, Speck oder andere Schweinefleischprodukte für die Platten angerichtet.
Zur klassischen Charcuterie gehören auch Rillettes, die einer Pastete ähneln und ein französischer Brotaufstrich sind und Mousse/ Paté, das Leber und Fleisch kombiniert. Beides wird vor dem Garen durch ein Sieb gestrichen. Dadurch entsteht die typisch cremige Konsistenz der Mousse. Mit Gewürzen, Sahne und einen Schluck Wein verfeinerte Hühnerleber sind dafür beliebt. Ähnlich wie bei den Rillettes ist das Mousse streichfähig. Der Unterschied zwischen den beiden Varianten ist die Konsistenz, denn beim Mousse ist sie sehr viel feiner.

In der modernen Charcuterie werden neben Schwein auch Ente, Gans, Huhn, Käse, Toast, Aufstriche, Obst oder Gemüse verwendet.

Rezept Hot Dogs Schwarzwälder Style

Das ausgezeichnete Schwarzwälder Tapas 2 Kochbuch ist mit 130 Rezepten randvoll mit kleinen Leckereien, die auch in den Pinterest Trend passen. Meine Familie war hin und weg von den Hot Dogs Schwarzwälder Tapas Style. Das Beste: man kann sie auch kalt zum Frühstücks-Brunch oder Abendessen essen.

Hot Dogs Schwarzwälder Tapas Style gehen einfach und schnell:

• 5 Radieschen in Scheiben schneiden
• 1 EL Zucker & 50g Walnüsse in der Pfanne anrösten, bis de Zucker karamellisiert
• 4 Paar Wiener Würstchen der Länge nach halbieren und je mit 1
• Schwarzwälder Schinken umwickeln – in der Pfanne von allen Seiten anbraten
• Gewürzgurken in Scheiben schneiden
• dazu: ich habe fertige Laugen Hot Dog Brötchen benutzt
• dazu: ich habe fertige karamellisierte Zwiebel-Bacon-Creme von Heinz benutzt
• im Rezept steht die Anleitung für eine Zwiebel-Senfcreme

Charcuterie-Platten sind der Pinterest Trend

“Charcuterie-Platten wurden auf Pinterest noch nie so kreativ aufbereitet. Millennials und Generation Z wollen nicht einfach nur Salami und Cracker zum Teilen auf den Tisch stellen. Süße Teller, lecker drapierte Frühstücks-Brotaufstriche und Charcuterie mit Tacos werden dieses Jahr im Trend liegen” heißt es in einem Pinterest Trend Report aufgrund von beliebten Suchanfragen auf Pinterest.

Bei der Charcuterie-Platten Suche auf Pinterest sind die folgenden einige der beliebtesten Suchbegriff in UK, USA, Kanada und Australien:

• Charcuterie-Frühstücksplatte (5x höhere Suchanfragen im Jahresvergleich)
• Charcuterie-Platte mit Süßigkeiten (2x höhere Suchanfragen im Jahresvergleich)
• Charcuterie-Dessertplatte (3x höhere Suchanfragen im Jahresvergleich)
• Charcuterie-Platte mit Obst (2x höhere Suchanfragen im Jahresvergleich)
• Mexikanische Charcuterie-Platte (155x höhere Suchanfragen im Jahresvergleich)

Sommer-Lounge-Sofa mit DEPOT 

In Kooperation mit DEPOT habe ich uns eine kleine Terrassen-Oase eingerichtet, die wir als Eltern auch mal schön alleine nutzen können. Gemeinsam mit unseren Kindern lesen wir auf dem ausziehbaren Sofa Kinderbücher. Und wenn ich mal in Ruhe für neue Ideen im Haus und Garten stöbern möchte, dann auch im Klassiker Plant Tribe – vom glücklichen Leben mit Pflanzen der Urban Jungle Bloggers Judith de Graaff und Igor Josifovic.

Shop our Style: Unsere Lounge-Sofa Produkte

• Outdoor-Beistelltisch aus Terrazzo
• Outdoor-LED Leuchte mit Trageriemen
• Outdoor Solarleuchte Laterne
• Servierbrett
• Schneidebrett
• Teelichtglas grau Stripes
• Kerzenhalter 2 in 1
• Trinkglas in Rillenoptik
• Dipschale Relief
• Korb geflochten
• Kissenhülle in Leinen Natur
• Kissen-Inlet
• Schale Linie
• Holz Untersetzer
• unser ausziehbares Lounge-Sofa ist schon vergriffen, aber hier hätte auch eine Familie Platz:
  Loungeset Honeycomb mit Beistelltisch
• Sand Fußmatte Designerin: Kristine Five Melvær | Heymat – Fußmatten mit norwegischem Design

Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit DEPOT  & Heymat. Auch wenn mir die Produkte zur Verfügung gestellt worden sind, gebe ich meine unbeeinflusste eigene Meinung wider. Über Thema und Inhalt des Blogartikels hatte ich freie Entscheidung. Der Beitrag enthält Affiliate-Links. Wenn ihr Produktempfehlungen über diese Affiliate-Links kauft, verdiene ich eine kleine Mini-Provision.